今回は、薬草菜園講座の最終回。前回までハーブについて座学と実践を学び、今回は収穫したハーブを使ってオリジナルのハーブティーをつくるワークショップ。
同じ種類のハーブをつかっても成長具合で微妙に香りの違うハーブティに仕上がること、効用は種類で異なるけどハーブの組み合せば自由で手軽にオリジナルのハーブティがつくれることが体験してみて理解できた。
受講生の方々は、実際に自宅でハーブを育て、それをつかうところまで実践された。この講座の目的である”自然とつながる暮らし方”の実践者を育てることができたと思います。これからも継続して実践されることを願っています。
女性が食に対して興味を抱くと世の中は変えられると信じています。食は健康と美容の源。女性受けするオシャレで手軽な取り組みを広げ、新しいムーブメントを興していきたいです。
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